DSR Food

Vandaag werd er een heel leuk en lekker pakket bezorgd!

Het is een High tea in a box van DSR Food!

Deze high tea is te bestellen voor thuis vanaf 2 personen en als je de doos opent, kun je zien wat er allemaal voor lekkers in zit (deze doos is trouwens besteld voor 3 personen!). De box wordt thuisbezorgd, bij vestiging Leiden bezorgkosten 5 euro die komen dan nog extra bovenop de prijs, maar je hoeft dus zelf alleen maar online te bestellen en voor de rest heb je er geen omkijken naar, is het alleen maar genieten geblazen!

Zo kun je lekker thuis met vriendinnen chillen met Netflix en een heerlijke high tea erbij houden.

Deze box is besteld bij vestiging Leiden omdat deze het dichtstbijzijnde vestiging is voor ons. DSR bezorgt door heel Nederland, kijk maar eens op de site waar alle vestigingen zich bevinden.

En je kunt hier niet alleen terecht voor een high tea, maar ook voor gebak, salades, broodjes, buffetten en hapjesschalen!

Nou wij gaan genieten van onze high tea als afsluiter van de herfstvakantie. Het ziet er allemaal heerlijk uit!!

Kids Climate Conference in Erperheide Center Parcs in Peer

Vorige week mochten wij vertrekken naar Peer in België, om precies te zijn naar Erperheide omdat Anne deel mocht nemen aan de Kids Climate Conference, superspannend want dit was haar eerste keer!

De Kids Climate Conference is opgezet voor kinderen van 8 t/m 14 jaar om ideeën en oplossingen te bedenken voor een leefbare aarde. Het is een initiatief van Center Parcs en het Wereld Natuur Fonds.

Anne had al een paar proberen mee te doen, maar zat er telkens niet bij. Nu dit jaar was ze eigenlijk al te oud (15 jaar), maar werd ze uitgekozen met haar apfelstrudel recept!

Vrijdagavond gaan we ons melden op het terrein. Er staan diverse tenten, er is een kampvuur en Anne krijgt een sweater en een rugtas met goodies uitgereikt en ze krijgt een badge met daarop haar groep, de Wortel.

Alle kinderen worden ontvangen door Herman Verbruggen, een bekende Vlaming en Cilla Niekoop, oud zangeres van de groep Ch!pz! Na uitleg van wat er het weekend allemaal gaat gebeuren en een videoboodschap van prinses Laurentien mag de burgemeester van Peer het evenement officieel openen! Dit doet hij door middel van de grote peer op het middenterrein in het licht te zetten!

Anne is helemaal dolenthousiast en kan niet wachten tot de volgende dag! Er zou zelfs een luchtballon zijn waar de kinderen in mogen, dus stiekem was ik al een beetje jaloers, dat heb ik zelfs nog nooit gedaan!

De volgende ochtend krijgen we een biologisch ontbijt voorgeschoteld, heerlijk brood, biologische ham en kaas, fruit, sap en koffie en natuurlijk een gekookt eitje!

Na het ontbijt even nog een rondje over het terrein. Eerst de beer van het WNF op de foto gezet, die is zo groot.

Dan bij de bijzondere dieren langs. Ik weet alleen wat voor soort de varkentjes zijn, kune kune, die zijn zo schattig!

Mooie stand ook van Mooimakers.be, ik zou hier zo gaan zitten ;-)

Hierna is het tijd voor de ouders om te vertrekken en gaan de kids brainstormen tijdens diverse workshops. De luchtballon is er helaas niet, want het weer werkt niet echt mee dit weekend.

Wij verveelden ons ook niet hoor toen Anne aan het brainstormen was. Wij zijn lekker gaan wandelen met Dika. Komen we toch een oude klassieker tegen, gewoon in Peer, Kinderspelen van Pieter Bruegel, supertof om dat gewoon zo op straat tegen te komen. Dat kan alleen in Peer!

Dika interesseerde zich niet zo voor kunst, die vond het maisveld naast het park reuze interessant  en nam meteen een schat mee naar het huisje ;-).

Deze moest natuurlijk meteen in de tuin opgegeten worden.

Na zo'n lekkere wandeling en een heerlijke maiskolf slaapt het extra lekker, dus dat gaf ons tijd om even de Plaza te gaan verkennen en even te genieten van de Belgische lekkernijen!

Een weekend in Center Parcs voelt altijd als vakantie, mede door de Plaza. Als je daar binnen loopt waan je je altijd in een andere wereld, alles valt van je af en het genieten kan beginnen!!

Het park zelf is al helemaal in Halloweensferen, superleuk al die versieringen overal.

En de natuur op het park is zoals altijd ook prachtig, nu zeker met al die paddenstoelen!

Het plan was om mee te eten 's avonds op het terrein, want ouders waren daar ook bij uitgenodigd, maar Anne had een geweldige dag gehad, maar was in- en in koud. Dus de plannen omgegooid, gourmetten in de cottage. Anne kwam thuis, heel enthousiast, maar ze had spierpijn van het bibberen. Haar onder de douche gezet, open haard laten branden en haar stoel ervoor gezet!

Daarna gezellig met z'n allen gourmetten, hoe heerlijk kan zo'n weekend zijn!

De volgende ochtend na een zelfde heerlijk en eerlijk ontbijt is het tijd om de ideeën en oplossingen bekend te maken aan de jury. Alle ideeën zijn aan de gote peer gehangen. Wortel heeft natuurlijk ook zijn best gedaan en een paar heb ik er tussen uit gepikt. Superideeën en ook wel uitvoerbaar, als je het mij vraagt!

Maar mijn grote favoriet was toch deze:

En dan ik ons huisvarkentje al gevonden ;-), ik zou hem zo meenemen naar huis. Inpakken en wegwezen!

Helaas is er geen idee van Wortel uitgekozen van Anne, maar toch is het geweldig om zo'n weekend mee te maken en te zien wat de kids allemaal bedenken. Ik vind het een super initiatief om ook de kinderen mee te laten denken, het wordt tenslotte later ook hun wereld. Ik hoop dat jullie hier nog heel lang mee doorgaan!!

Anne vond de workshops geweldig. Het glasblazen, het brood bakken, je eigen smoothie maken door te trappen, het insectenhotel bouwen. In de goodiebag bij het afscheid kregen de kinderen allemaal een werkje van iemand anders mee naar huis. Zij heeft het insectenhotel gekregen van Boris en Boris had hier een hele mooie boodschap opgezet, dank je wel Boris!!

Na afloop moest Anne natuurlijk nog even op de foto met Cilla Niekoop, want als je onder iemands dekbed hebt geslapen is het natuurlijk supergaaf om ook met haar op de foto te gaan!

Hierna krijgt zij nog een certificaat uitgereikt en is zij nu ook officieel ambassadeur van de Kids Climate Conference.

Aan de kinderen werd gevraagd of zij volgend jaar terug wilden komen, Anne wil dat dolgraag maar is nu zeker te oud. Ze zou zo graag als Crew willen komen helpen volgend jaar. Ze werkt iedere zomer mee (nu al 2 jaar op rij) aan het Vakantiespel in Alphen aan den Rijn, een week lang heeft ze een groepje kinderen onder zich en moet ze deze begeleiden naar de diverse spellen etc. Ze houdt deze week ieder jaar vrij en ze zou dat ook dolgraag doen voor de Kids Climate Conference, dus bij deze haar open sollicitatie aan Jean Henkens van Center Parcs om volgend jaar terug te mogen komen als Crew!!

Fico Utrecht

Gisteren mochten wij aanwezig bij de, zeg maar, Generale Repetitie van Fico. De dag voordat zij officieel opengaan, hebben zij 40 mensen uitgenodigd die op hun kosten mogen komen eten en drinken. Nou ik kan je vertellen, dit was een super generale, wij hebben genoten!!

Fico is prachtig gelegen vlakbij de Jaarbeurs aan de Veilighaven oftewel Parkhaven, de voormalige haven van Utrechtse groenteveiling.

Qua locatie al prachtig gelegen, maar van binnen ook erg mooi en sfeervol ingericht.

We worden zeer hartelijk ontvangen, onze jassen worden aangenomen en weggehangen voor ons en we krijgen een tafel toegewezen. Personeel is allemaal zeer vriendelijk, elk personeelslid wat we tegenkomen onderweg groet ons vriendelijk. So far so good...

Tafeltje bij het raam met uitzicht over de haven, wie wil dat nu niet...

Eigenlijk kan onze avond nu al niet meer stuk en we zijn nog niet eens aan het eten begonnen.

We beginnen met een Spumanti uit Lazio en daarbij fingerfood, gewoon lekker met de vingers eten, dat laat ik mij geen twee keer zeggen natuurlijk ;-). En zeg nou zelf, als je al hiermee begint, dan is je avond toch al goed!

Hierna is het tijd voor de kaart. Ze hebben een prachtig concept bij Fico, je kunt kiezen uit een 4-gangen, een 5-gangen of een 6-gangen menu. Hierbij kun je ook nog een bijpassend wijnarrangement kezen. 

Wij gaan voor decadent deze avond en laten ons volledig in de watten leggen en kiezen daarom voor het 6-gangen menu inclusief bijpassend wijnarrangement, maar in plaats van volle glazen halfvolle glazen, want we moeten nog naar huis rijden.

Ik kies voor de harder, alleen gezuurd door citroensap en ik moet zeggen, dit vond ik echt wel een van de lekkerste gerechten van de avond. Wat je hier voorgeschoteld krijgt zijn ook ieder op zich kleine kunstwerkjes, het is bijna zonde om op te eten.

Edwin kiest voor het kalfsvlees met de witte biet. Hij vond dit ook erg lekker. We krijgen ook beide een andere wijn die het gerecht zeer goed aanvult, bij het kalfsvlees was dit echt subliem.

De volgende gang is risotto. Hierover heen zit een zeer bijzondere kaas, Taleggio, erg smaakvol en aangevuld met stukjes venkel en asperge. De wijn hierbij is ook weer zalig.

Bij de volgende gang kies ik voor de octopus. Een gokje, want ik heb eens ergens octopus gegeten, maar dat bleek kauwgom... We hebben het na laten vragen en het blijkt dat de octupus hier sous-vide gegaard wordt en toen durfde ik het wel aan. En achteraf een zeer goede keuze geweest. Het gerecht wordt afgemaakt met orechiette pasta en er zit ook spinazie door, echt super lekker ook en de wijn wauw complimenten voor degene die deze wijn hierbij bedacht heeft!

Edwin blijft ver weg van alles wat in zee leeft, dus die gaat lekker voor de kingboleet met ravioli.

De volgende gang is voor beide weer hetzelfde, de eend met mosterdzaadjes. Als we zouden moeten kiezen wat we het lekkerste vonden deze avond, zou Edwin zeggen de eend en ik twijfel heel erg tussen de harder en de eend. De eend was subliem, naar mijn smaak iets teveel mosterdzaadjes, maar Edwin had dat probleem helemaal niet en je hoeft ze ook niet op te eten...

Bij de laatste gang voor het nagerecht zijn we eensgezind, eigenlijk jammer want nu heb ik de rode poon niet geprobeerd en dat had ik wel moeten doen, dus moet ik nog eens terugkomen om de rode poon te proberen ;-)! Wij gaan beide voor het rund met truffel en met bijpassende wijn natuurlijk. Erg stevige wijn, Edwin vindt hem heerlijk.

En dan het toetje!! Ik kies, hoe kan het ook anders voor de chocolade met vijg (blijf in de trend van het restaurant, want Fico betekent vijg) en yoghurt. 

Edwin kiest voor de biet met appel en de amarene kersen. 

Hierbij natuurlijk weer een bijpassende wijn. Ik krijg een heerlijke Recioto della Valpolicella, ik mag even proeven en dan lach ik Edwin uit, dat hij de verkeerde keuze van nagerecht heeft gemaakt omdat ik de lekkerste wijn heb. Dan komt zijn wijn..... een Visner di Pergola. Wie het laatst lacht, lacht het best........ Wat een heerlijk wijntje is dit, smaakt zalig naar kersen. We hebben hem inmiddels online besteld, want die komt zeker weten op het kerstmenu thuis!!

Na al dit lekkers nog afsluiten met een cappuccino en een huisgemaakte Ficocello.

De avond is perfect verlopen, personeel super vriendelijk. Ook allemaal weten ze alles over het menu en de bijpassende wijnen te vertellen, heel goed. Het tempo zat er lekker in met bedienen, we hebben geen uren hoeven wachten op ons eten, maar we hoefden ons ook niet vol te proppen omdat de volgende gang alweer stond te wachten. Wat ons betreft een perfecte generale. Het spreekwoord zegt een slechte generale belooft een goede premiere, nou als een slechte generale al een goede premiere belooft, weet ik niet wat een perfecte generale dan belooft, waarschijnlijk een zeer goedlopend restaurant, we maken gewoon ons eigen spreekwoord ;-).

Ik kan wel zeggen dat wij er een nieuw eetadresje bij hebben en dat Utrecht een prachtige hotspot rijker is. Een echte aanrader Fico!!

Wij beiden wensen Wes en zijn team heel veel succes!!