Hampshire hotel Auberge de Hilver

Dit weekend waren wij te gast bij Hampshire hotel Auberge de Hilver te Diessen in het immer mooie Brabant. Het hotel is gesitueerd op een Landal park, namelijk Duc de Brabant. Dus als je aan komt rijden volg gewoon de Landal bordjes, rijd het park op en aan je linkerkant zie je dan het hotel.

En aan de rechterkant het huis van Bollo ;-).

Het hotel is niet groot, dus de receptie zit meteen naast de bar. Het personeel is hier ook van alle markten thuis, dan staan ze achter de receptie, dan bedienen ze op het terras en het volgende moment dekken ze weer de tafel voor het diner.

Personeel is erg vriendelijk, wij kregen een Comfort kamer op de 1e verdieping toegewezen.

Onze kamer was zeer ruim, erg gezellig qua kleuren en inrichting en een megabad in de badkamer.

Vanuit het hotel loop je zo de bossen in, heerlijk om even een wandeling door de natuur te maken.

Wat zeker ook een aanrader is, is het terras van het hotel. Hier hebben we na onze wandeling heerlijk gezeten met natuurlijk een lokaal biertje en een heerlijke versnapering. (Rooie Fik erg lekker vond ik!!).

's Avonds hebben we gebruik gemaakt van het restaurant van het hotel. Alweer een aanrader!! We hebben echt lekker gegeten. Ed heeft van de kaart gegeten en ik had het Streekmenu, aangezien ik ook aan het Streek bier gezeten had ;-).

Mijn voorgerecht was een kervelsoep met gerookte kipfilet, de kipfilet was een goed aanvulling aangezien ik kervelsoep zo nogal saai vind.

Edwin had een carpaccio. The best ever die hij heeft gehad zegt hij. Zijn beste stamt uit Katwijk, maar deze heeft die uit Katwijk verslagen! Deze carpaccio heeft zijn nieuwe titel te danken aan het feit dat de pijnboompitjes hier vervangen zijn door pecannoten, een hele goede zet.

Toen kwam mijn hoofdgerecht, een mixed grill van Diessense kapiteins kip, zeer mals en erg lekker. Walhoeve biefstuk, ook al zeer mals en goed gekruid en Heidehoeve varken. Ik was erg content met mijn keuze voor het menu!

Edwin had de Tournedos, daar lag een soort van beef jerky op, echt heel erg lekker ook en zijn vlees was ook supermals.

En de patatten mogen natuurlijk niet ontbreken.

Mijn toetje was een brownie met bananenroomijs en karamelsaus. Mijn brownie was nog warm toen die kwam, ik denk de lekkerste brownie die ik ooit gegeten heb dankzij de noten die erin zaten en zijn temperatuur. Wat een verwennerij!!!

Ed had de sorbet, was eens een andere sorbet. Hij wilde graag een dame blanche, maar helaas die stond niet op de kaart.

 Na nog een lekker erop koffie gedronken te hebben, was het tijd om onszelf terug te rollen naar onze kamer, waar wij het zelf nog even gezellig hebben gemaakt, ik zal hier niet verder over uitweiden ;-).

's Ochtends hebben we genoten van een heerlijk ontbijt. Diverse broodjes en broodsoorten om uit te kiezen, verschillende kaas- en vleeswaarsoorten, diverse beleg en heerlijke sappen van Schulp. En dit allemaal in een prachtige antieke setting. Ik zou hier zo willen blijven wonen.

Helaas was het weekend toen weer om, maar ik kom graag nog eens terug. Al is het alleen maar om eens de Luxe kamer te proberen, die hebben een eigen zitje in de tuin en een haardje op de kamer!!

Wij zeggen Auberge de Hilver echt een bezoekje waard!! Misschien een romantisch ideetje voor de aankomende Paasdagen??

Kookworkshop Aviko in het Singelhuys

Gisterenavond mochten wij deelnemen aan een kookworkshop van Aviko. De avond vond plaats in het Singelhuys. Het Singelhuys is een monumentaal pand gelegen aan de Zuidsingel in Amersfoort. Prachtige ambiance en zeer sfeervol toen wij binnenkwamen.

We werden ontvangen met heerlijke Sangria en maakten meteen kennis met de andere deelnemers.

 Er waren 18 deelnemers dus daar was ook een hele lange tafel voor nodig, prachtig opgedekt!

Toen mochten we gaan beginnen, wij waren verantwoordelijk voor de hamburgers en Opa's ovenfriet van Aviko. Onder de deskundige leiding van Marjan Krom en haar team konden we aan de slag.

Hieronder vind je het recept, ik moet zeggen ze waren heerlijk, al zeg ik het zelf, zelfs zonder saus!

Na het kneden en kruiden van het gehakt en platmaken van de hamburgers mochten ze eindelijk de pan in!

Na al het harde werken, tussendoor wijntjes drinken en gezellig kletsen met onze mededeelnemers was het dan tijd om aan tafel te gaan.

Er was zoveel lekkers om uit te kiezen, als eerste natuurlijk de hamburgers.

We hadden ook gemarineerde Oosterse zalmspiesjes.

Pizza gemaakt van Rosti bodem, erg lekker en die ga ik zelf ook een thuis maken met behulp van Aviko's nr.6 Jouw Kookweekboek.

 Diverse salades, onder andere een Turkse salade met kikkererwten en worst en een Toscaanse salade. In alle gerechten waren wel Aviko producten verwerkt, heel leuk en lekker!

 En als toetje een heerlijke zoete aardappeltaart met vers fruit, dat was echt lekker!! Dat recept zou ik dolgraag ook eens thuis uitproberen.

 Wij waren best gespannen over hoe en wat en hoe de hele avond zou gaan lopen, maar we hebben genoten! Eindelijk eens de gezichten achter Facebook gezien in levende lijve, wij hadden een hele gezellige avond met lekker eten en lekkere wijntjes in goed gezelschap, dank aan de organisatoren en dank aan alle mededeelnemers. Volgend jaar weer ;-)?

Oostappen Hengelhoef

Vorige week zijn wij een weekendje naar Hengelhoef geweest. hengelhoef is onderdeel van de Oostappen Vakantiegroep. Nu is Oostappen niet altijd even positief in het nieuws, dus wij hielden ons hart vast voor wat we konden verwachten.

De ontvangst bij de receptie was al heel vriendelijk en hier kregen wij ook onze lakenpakketten mee voor in onze Reeenchalet. Ik heb helemaal vergeten foto's te maken van de Reeenchalet maar op de website van Oostappen kun je wel foto's vinden en die zijn wel accuraat en waarheidsgetrouw.

De chalet is voor 6 personen, wij waren er met 3 en een hond. Ik denk dat je met 4 hier ook nog wel zou kunnen zitten, maar voor 6 personen zou ik het erg krap vinden, met 4 zit je nog redelijk ruim. Drie slaapkamers, een zithoek en een keuken en een douche met toilet dat is een beetje de indeling. Voor de rest was de chalet erg schoon, alleen het slot was best lastig, je moest constant de deurhendel of naar boven of naar beneden en dan weer zijwaarts doen om de deur op slot of van slot te krijgen. In geval van brand, ben je al in paniek en weet je helemaal niet meer hoe de deur open te doen, is best een dingetje, er zijn ook geen rookmelders in de chalet. Verder is deze chalet echt een aanrader!!!

Hengelhoef ligt meteen aan het bos, ook Hengelhoef genaamd en dit is onderdeel van de Stichting het Limburgs landschap.

Op een kwartiertje lopen van het park vind je het hertenkamp.

En een stukje verder het bezoekerscentrum. Dit is echt een bezoekje waard, schapen, geiten, een ezel, prachtige paarden, bijen van alles en nog wat vind je hier.

Ze hebben hier ook heide en takkenhutjes uit vroegere tijden. Zeker met kinderen een zeer grote aanrader.

Op nog geen 10 minuten met de auto vind je Shopping Center 1 in Genk. Een pracht van een winkelcentrum met heel veel winkels, waaronder een Hyper Carrefour! Hier hebben ze van die leuke beesten die rondrijden waar kinderen op kunnen zitten, die hadden ze helaas in mijn kindertijd nog niet, wat had ik graag rondgereden op zo'n beestje!

Wij vielen dit weekend met ons neus in de boter want er was hier Lenteweekend. Het hele shoppingcenter was versierd met aangeklede poppen met mooie lentemode voor jong en oud en er waren ook workshops te volgen. Zo ook de workshop van Saar Styling, gegeven door de bekende Belgische styliste Sarah Miny.

Zij heeft ook diverse boeken geschreven en wij waren de gelukkigen die een exemplaar van haar boek mochten meenemen om zo alle tips en trucs nog eens na te kunnen lezen thuis op ons gemak.

Kijk eens op haar website naar alle boeken die zij al geschreven heeft en misschien zit er iets bij voor je.

Dit boek is ontzettend interessant, leuke tips voor sjaals en voor haren, leuk voor jezelf of als je een dochter hebt met lang haar!

Hengelhoef zelf heeft een recreatiestrand met meer, heerlijk om omheen te wandelen, ook lekker om aan het terras te zitten!

Ze hebben ook een supermarkt, elke dag geopend en elke ochtend verse broodjes. Heerlijk voor het ontbijt! Het assortiment is ook redelijk uitgebreid, dus het winkeltje is zeker ook een aanrader.

Op het park beklijven wel veel Polen, maar ik moet eerlijkheidshalve zeggen dat wij geen last hebben gehad van ze. tegenover ons zat een chalet met 5 Polen en twee chalets naast ons een huisje met 4 Belgische jongens, hier hebben wij meer geluidsoverlast van gehad dan onze overburen.

's Avonds hebben wij heerlijk gegeten in het R & B Grille en Steakhouse op het park.  Bediening is hier supersnel en ze hebben de lekkerste cocktails (psst tussen 16.00 en 18.00 uur is het Happy Hour en zijn alle cocktails extra goedkoop!).

Eten is ook betaalbaar, wij waren voor met z'n drietjes nog geen 60 euro kwijt, voor hoofdgerecht, drankje en ijsje toe.

Kortom wij hebben heerlijk genoten in Hengelhoef en komen graag nog eens terug. De reeenchalet is een regelrechte aanrader!!

Moments of Beauty Reeuwijk

Wij mochten vandaag een hotstone massage ondergaan bij Marlies Hoeboer van Moments of Beauty. Ik kan alleen maar zeggen, ga het ook eens doen! Iedereen moet dit echt een keer ervaren hebben!

We werden meegenomen naar een heerlijke kamer waar rustgevende muziek draaide. Toen mochten we plaatsnemen op de behandelstoel en onze schoenen en sokken uitdoen.

We begonnen met een heerlijke voetenmassage ter ontspanning. En tijdens de massage mochten we onze massage olie uitkiezen, ik koos natuurlijk de antistress, welke anders ;-).

Dit was al een verwennerij op zich, maar toen begon het pas echt. De bovenkleding mocht uit en we mochten plaatsnemen op de massagetafel. Zo eentje met een gat erin voor  je hoofd, heerlijk!!

Toen kon het ontspannen echt beginnen. We werden heerlijk gemasseerd met onze gekozen olie en daarna kwamen de stenen tevoorschijn. De stenen waren opgewarmd tot ongeveer 45 graden en deze werden over onze hele rug gemasseerd.

Hierna werden ze nog even op onze rug gelegd zodat de warmte echt onze rug in kon trekken, zalig.

Hierna nog even een korte massage met de handen, onze rug werd gewassen en afgedroogd en toen was het toch echt weer terug naar de realiteit. Altijd veel te kort natuurlijk, had wel de hele avond kunnen blijven liggen ;-). Moet dit gauw weer eens doen, zit nu nog lekker na te gloeien


Het was echt heerlijk, ik kan het iedereen aanraden!!  Marlies Hoeboer geeft zoveel meer behandelingen, zij zit in het pand van Sunny Moments, zonnestudio en Marlies werkt samen met Simone Boegheim, de nagelstyliste. Dus je kunt hier de full package krijgen, een schoonheidsbehandeling, mooie make-up, zonnebankje en mooie nagels en dat allemaal in een en hetzelfde pand. En het mooie is dat ze gevestigd zijn in winkelcentrum Miereakker, dus voordat je hierheen gaat kun je nog even lekker shoppen of erna wat jezelf lekkerder vindt. Kijk zelf eens op de website van Moments of Beauty om nog meer heerlijke ideeën op te doen.

Een doodgewone zondagochtend of toch niet.....

Een zondag gisteren begon zoals altijd. Douchen, aankleden en naar beneden. Edwin heeft Dika laten plassen en eten gegeven. Samen de vaatwasser uitgeruimd, terwijl de croissantjes in de oven liggen. Hierna heb ik Dika laten poepen, want ja, alles gaat in etappes bij haar, probeer maar niet om alles in een keer te doen!


Na het poepen mag ze los en rent ze altijd in een rechte lijn naar huis om dan vervolgens voor de de voordeur te gaan zitten blaffen, alsof ze zeggen wil, "doe effe open nu!!"
Binnen krijgt ze dan altijd standaard een Dentastick, dan gaat ze rondjes rennen om de tafel omdat wij de tandenborstel zogenaamd af willen pakken, altijd een leuk spelletje.


Ed was inmiddels al de scrambled eggs aan het maken en ik hield mij bezig met de sinaasappelsap en de koffie. Totdat Ed ineens zegt: "wat loopt die hond raar!"  Tegen de tijd dat ik kan kijken, omdat ik nog aan het schenken ben, ligt ze op haar kussen en is er niets vreemds te zien. Ed is intussen al naar Dika op haar kussen gelopen en zegt: "het gaat echt niet goed". Ik loop ook naar Dika toe en zie dat ze probeert om omhoog te komen omdat ik eraan kom. Tegelijkertijd zie ik dat ze meteen door haar poten zakt en dat het haar dus niet lukt om omhoog te komen. A la minute beginnen de radartjes te werken in mijn hoofd, wat heeft ze gegeten, waar is ze geweest. Buiten was er nog niets aan de hand, ze heeft ook niets raars gegeten onderweg, wat was er dan?


Intussen is ook Anne beneden gekomen en slaat het hele tafereel gade van een afstandje. Dan begint Dika ineens te schokken en die ogen van haar, die ogen vergeet ik nooit meer, doodsangst straalt er vanuit haar ogen.


Edwin blijft rustig tegen haar praten, "wat is er nu aan de hand, gaat het wel goed?" Anne zegt alleen maar: "ze gaat dood, kijk die ogen dan". En ik schreeuw alleen maar: "we moeten de dokter bellen" en tegen Ed: "nee, natuurlijk gaat het niet goed met haar!!"


Op dat moment is het een echte mayhem, de paniek barst los en Ed is de rust zelve. Uiteindelijk zegt hij: "Bel de dokter maar". Ik zeg: "dat kan ik niet, ik kan nu niet praten". Dus de dierenarts gebeld en de telefoon in zijn handen gedrukt. Anne was inmiddels aan het snapchatten geslagen en ik zat alleen maar te huilen op de bank. En Marc was nu ook beneden en was aan het zoeken op internet wat het kon zijn.


De wereld stond stil op die bewuste zondagochtend. Niets was meer belangrijk, dan alleen kwam Dika hier nog bovenop en ze was veel te jong om nu al te gaan, eind van deze maand wordt ze pas 5 jaar, dat kan toch nog niet dat het nu al afgelopen is??


In die paar minuten, wat wel uren leken, kwamen we via de dierenarts erachter dat ze een epileptische aanval had. Morgen moesten we bloed laten prikken voor onderzoek en mocht ze nog een aanval krijgen, moesten we meteen langskomen.


Uiteindelijk is de aanval over en blijft ze uitgeput liggen, om tien minuten later als een jonge dolle hond te ontwaken. Spelen moesten we en wel nu!!


Zij had er weinig aan overgehouden leek het wel, maar wij des temeer. De hele zondag hebben we als zombies op de bank gezeten, zijn van narigheid maar gaan bingewatchen ;-). Maar bij elk geluidje en elke beweging van de hond zaten we in de hoogste alarmfase.


Gelukkig is er geen aanval meer gekomen, maar Ed en ik wilde 's nachts ook niet naar bed. Het liefste had ik bij Dika op de bank gaan slapen. 's Nachts nog wel even naar de wc geweest en toen maar meteen doorgelopen naar beneden om te kijken of ze het nog deed en ja hoor bij het openen van de kamerdeur stond daar al een blije kwispelende hond. Toen moest ik haar duidelijk maken dat het nog nacht was en ze weer moest gaan slapen ;-).


Bloedonderzoek loopt nog, maar we hopen dat dit een eenmalig iets was, ik hoop die doodsangst in haar ogen nooit meer te zien!! Liever een blij ei ;-).